11月17日，在加拿大南海同乡联谊会会长、加拿大中华烹饪协会董事兼旅游美食总监邓衍锌先生的牵线搭桥下，加拿大中华烹饪协会会长廖志文先生一行10多位行政总厨在南海区侨联副主席潘志斌陪同下到南海九江交流。
                    

       廖志文先生一行来到广东省九江酒厂有限公司，参观九江双蒸博物馆，聆听百年品牌的佳酿故事。他们对九江酒厂与时俱进，不断推陈出新，锲而不舍的企业精神表示赞许。行政总厨们品尝了九江酒系特色美味佳肴，家乡传统菜以酒调味的菜式令人耳目一新，大家赞不绝口。期间还与南海区餐饮协会在中国餐饮名店鸿福山庄深入交流厨艺，双方表示今后会继续加强联系与合作，提升两地餐饮界烹饪和服务水平不断努力，取长补短，共同进步。

                                                                              南海区侨联

                                                                             2013年11月22日